Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.1/5
Ambasciata della Puglia in Via San Lorenzo dove orecchiette alle cime di rapa, polpo su purea di fave e bombette alla griglia portano i sapori del Salento sotto le Due Torri. Pane pugliese, taglieri del territorio e dolci alle mandorle.
Punti di forza
- Orecchiette alle cime di rapa fatte come in Puglia: piatto iconico eseguito con rispetto
- Polpo alla griglia su fave e cicoria: un classico che non delude
- Menu autentico che spazia dalla terra al mare pugliese
- Posizione centrale comoda per una serata in citta'
- Dolci della tradizione: semifreddo alle mandorle e tortino al pistacchio
Da migliorare
- Pranzo solo sabato e domenica: durante la settimana solo cena
- Parcheggio difficile in zona centrale
- Chiuso il lunedi'
- Conviene prenotare nei giorni affollati
Consigliato per:
Pugliesi in trasferta che cercano i sapori di casa, amanti della cucina del Sud Italia, gruppi per cene conviviali, turisti che vogliono scoprire la Puglia senza lasciare Bologna. Non indicato per chi cerca il pranzo infrasettimanale o ha fretta di parcheggiare.
Il verdetto di Sluurpy
Le orecchiette alle cime di rapa che mi sono arrivate avevano quel verde intenso e quel sapore amarognolo che ti catapulta sulla costa adriatica. Il polpo era tenero e la purea di fave cremosa come la fanno le nonne pugliesi. Il pane di Altamura sul tavolo mi ha fatto capire che qui la Puglia non e' solo un'idea, ma una missione. I dolci alle mandorle hanno chiuso una serata che sapeva di Sud. Chi ha nostalgia del tacco d'Italia trova qui un angolo di casa, chi non c'e' mai stato ha una buona ragione per prenotare un volo.
