Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4/5
Trattoria bolognese in Via Massarenti, zona ospedale. Menu tradizionale: tagliatelle al ragu', tortellini in brodo, crescentine con salumi e fonduta. Strozzapreti radicchio e speck, polenta fritta con gorgonzola. Cotoletta, tagliata. Dessert fatti in casa.
Punti di forza
- Cucina bolognese autentica e generosa
- Crescentine con fonduta di formaggio eccellenti
- Polenta fritta con gorgonzola tra gli antipasti migliori
- Ambiente accogliente e familiare
- Dessert fatti in casa (crostata con mostarda)
Da migliorare
- Chiuso lunedi' e martedi'
- Parcheggio difficile in zona Massarenti
- Prenotazione necessaria soprattutto weekend
- Posizione periferica rispetto al centro
Consigliato per:
Chi cerca cucina bolognese autentica fuori dal centro, gruppi e famiglie, amanti delle crescentine. Non indicato per chi non prenota o cerca locale nel centro storico.
Il verdetto di Sluurpy
Via Massarenti, la Bologna dei quartieri residenziali e dell'ospedale Sant'Orsola. Antica Ricetta e' la trattoria che porta in tavola quello che promette il nome: le tagliatelle al ragu' hanno quella consistenza ruvida che trattiene il sugo, i tortellini in brodo arrivano come da tradizione. Le crescentine con fonduta di formaggio sono un antipasto che vale il viaggio, la polenta fritta con mousse di gorgonzola sorprende per equilibrio. La cotoletta alla bolognese rispetta le proporzioni, i dessert chiudono con onesta' - la crostata con mostarda e' un omaggio alla memoria. Trattoria vera, fuori dai circuiti.
