Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.2/5
Forno artigianale con caffetteria in Via de' Falegnami, nel centro storico. Brioche al pistacchio, torta di riso bolognese, tenerina, cheesecake, focacce, pizzette, biscotti e aperitivo con stuzzichini anche vegani.
Punti di forza
- Qualita' eccellente dei prodotti da forno: ingredienti selezionati
- Cortiletto interno tranquillo: oasi nel centro storico
- Torta di riso e tenerina tra le migliori in citta'
- Staff gentile e disponibile: Mirko e Lino fanno la differenza
- Opzioni vegane per colazione e aperitivo
Da migliorare
- Chiuso domenica e lunedi'
- Locale piccolo: pochi posti a sedere
- No consegna a domicilio
- Posizione centrale ma non facilissima da trovare
Consigliato per:
Amanti della colazione artigianale, chi cerca dolci bolognesi autentici, vegani in cerca di opzioni di qualita', chi vuole un aperitivo tranquillo in centro. Non indicato per chi cerca apertura domenicale o delivery.
Il verdetto di Sluurpy
In Via de' Falegnami si nasconde una piccola gemma della panificazione bolognese. Il Forno di Un Chicco ha capito che i dettagli fanno la differenza: la torta di riso e' quella giusta, la tenerina scioglie al punto giusto, le brioche escono fragranti. Il cortiletto interno regala un momento di pace lontano dal caos del centro. Mirko e Lino dietro al bancone trasformano una colazione veloce in qualcosa di piu'. Peccato per la chiusura domenicale, ma durante la settimana vale una deviazione.
