Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.9/5
Trattoria di tradizione bolognese in Via San Carlo, centro storico. Tortellini in brodo, tagliatelle al ragu', cotoletta alla bolognese, balanzoni, guancia brasata, tigelle e torta tenerina. Ambiente storico e accogliente.
Punti di forza
- Menu che abbraccia tutti i classici bolognesi senza sbavature
- Cotoletta alla bolognese generosa e ben eseguita
- Prezzi onesti per il centro storico (20-30 euro)
- Ambiente storico con atmosfera da vera osteria
- Accessibile anche per chi ha difficolta' motorie
Da migliorare
- Chiuso il martedi'
- Domenica aperto solo a pranzo
- Parcheggio difficile nella zona
- Prenotazione consigliata per non restare fuori
Consigliato per:
Turisti in cerca della vera cucina bolognese, famiglie, pranzi di lavoro senza pretese. Non indicato per chi cerca piatti innovativi o vuole cenare la domenica sera.
Il verdetto di Sluurpy
Via San Carlo e' una di quelle stradine che ti fanno capire perche' Bologna si chiama la Grassa. Qui ho trovato i tortellini in brodo come li facevano una volta, con quel sapore rotondo che sa di domenica. La cotoletta alla bolognese arriva croccante fuori, morbida dentro, con il prosciutto che si scioglie sul formaggio fuso. I balanzoni in salsa verde sono una sorpresa per chi non li conosce. Ambiente senza fronzoli ma con carattere, prezzi che non ti fanno rimpiangere la scelta. Per un pranzo o una cena all'insegna della tradizione, senza esagerare col conto.
