Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.9/5
Ristorante di pesce con ampia proposta di pasta, fritture e grigliate. A Viareggio, in zona Via Paolo Savi, lontano dal caos del lungomare ma radicato nel tessuto quotidiano della citta'.
Punti di forza
- Gli Spaghetti allo Scoglio arrivano con un fondo di cottura che racconta il mare, non il surgelato
- La Frittura Asciutta di Pesce Fresco e' esattamente quello che promette: asciutta, croccante, non unta
- I Maccheroni allo Scoglio reggono bene il confronto con la versione in spaghetto, segno che la materia prima e' solida
- L'Antipasto di Mare apre il pasto con generosita' e senza forzature estetiche inutili
- Prezzi nella fascia 20-30 euro che, per Viareggio e per questo livello di pesce, sono piu' che onesti
Da migliorare
- La carta e' un po' ibrida: la presenza di pizze accanto ai grandi classici di pesce disorients chi cerca una linea gastronomica precisa
- Il Tiramisu' in chiusura e' canonico ma non lascia il segno, potrebbe osare di piu' sul finale dolce
- Gli orari potrebbero essere comunicati con piu' chiarezza per chi viene da fuori citta'
Consigliato per:
Lo ammetto: ci tornerei solo per quella Frittura Asciutta di Pesce Fresco e un bicchiere di Vermentino davanti a un tavolo senza pretese.
Il verdetto di Sluurpy
Era una di quelle mattinate viareggine in cui il vento di tramontana spazza via le nuvole e ti mette fame di mare ancora prima di sederti. Da Marco non delude: e' una trattoria di pesce con le idee chiare, dove gli Spaghetti allo Scoglio e la Frittura Asciutta di Pesce Fresco parlano da soli. Niente artifici, niente scene. Viareggio ha i suoi templi del pesce blasonati, ma certi giorni preferisco stare qui, in Via Paolo Savi, e mangiare bene spendendo poco.
