Caffe Al Bicerin

Tappa obbligata per chi visita Torino. C’è sempre una gran fila di gente ma ciò nonostante vale la pena l’attesa (che comunque non è infinita). Personale cortese e disponibile. Sono stata più volte sia all’interno, dove il posto trasuda storia dappertutto, che all’esterno da dove si può ammirare il meraviglioso santuario della consolata.

Da Torinese non ero mai andato, per via delle lunghe attese all'ingresso, della serie "ci vengo quando c'è meno coda", e così passano gli anni e non ci vai mai. In realtà la coda è abbastanza veloce, poi, se si sceglie di stare dentro, puoi passare davanti a chi decide di stare nel dehor. In realtà consiglio vivamente di prendere posto al suo interno, dove si respira la vera aria del Bicerin e magari sedersi al tavolo preferito di Cavour. Il locale è molto piccolo, con arredamenti in legno e 8 tavolini in marmo. Il menù è abbastanza ampio ma si sa, sceglierai sempre e solo il Bicerin, bevanda nata in questo locale, che ha fatto la storia di Torino. Il personale è gentile e simpatico, tra l'altro il locale è talmente piccolo che, se si ha la fortuna di trovare avventori simpatici, i tavolini "si trasformano" in una tavolata unica, dove siedono persone che arrivano da tutta Italia e dal mondo e si fa conoscenza, tra battute e conversazioni varie. Il Bicerin è molto buono ma anche molto corposo, per 4€ in più si possono assaggiare anche una selezione di biscotti eccellenti. Il costo del Bicerin è di 7,50€, in linea con tutti gli altri caffè storici della città. Al suo fianco vi è il loro negozio dove si possono comprare i loro prodotti tipici. Se si visita Torino, la tappa è obbligata e la consiglio.

Siamo riusciti ad evitare la fila per un pelo, alle 10 di mattina già c'è la coda per sedersi, poiché non viene effettuato servizio al bancone e non ci sono tantissimi coperti disponibili. Quindi, preparatevi ad affrontare delle potenziali code prima di potervi accomodare. Lo spazio fuori è molto piacevole, lo spazio dentro è caratteristico, storico certo, ma angusto e quasi claustrofobico, con pochissimo spazio di manovra. Il Bicerin era ottimo ma non avendone assaggiati altri, non ho un metro di paragone. Sconsiglio la merenda regale perché sinceramente è cara per la qualità che offrono: la torta e i savoiardi erano molto secchi, sapevano di stantio. La torta alle nocciole si salva poiché è servita con del cioccolato e della panna che la rendono più mangiabile, ma le quantità sono un po' ridotte per il prezzo chiesto, che fondamentalmente è più in linea con lo status quo storico e ultra turistico del locale che altro. Il Bicerin invece è molto grande e per fortuna saziante. Il servizio è stato molto rapido, un po' freddo ma certamente cortese, sono senza dubbio molto indaffarate con la quantità di clienti che hanno.

Locale storico di Torino in cui è stata creata la bevanda omonima. Il locale piccolo, appena otto tavoli, ma accogliente mantiene, con le pareti ricoperte di legno e i tavolini di marmo, la sua aria di antichità. Il Bicerin è servito versando in calici i suoi tre ingredienti, caffè, cioccolata e crema di latte, in modo che rimangano separati fino al consumo. Oltre al Bicerin viene servito anche un ottimo zabaione e biscotti vari. C'è sempre coda per sedersi, ma ciò non è dovuto solo alle dimensioni del locale perché la coda è presente anche quando con il bel tempo viene allestito l'ampio dehor. Nel locale di fianco c'è il negozio in cui vengono venduti prodotti dolciari, confetture, tè ed altri infusi. I due locali sono uniti sul retro dalla cucina in cui è preparato quanto servito.

Locale storico piccolo ma suggestivo con arredi dell'ottocento, tavolini in marmo e candele. Per entrare c'è da fare la fila che varia a seconda degli orari. Sicuramente da provare lo storico Bicerin bevanda calda a base di caffè inventata a Torino gustato con i biscotti davvero ottimi . Quello che mi ha veramente stupito è però lo ZABAIONE schiumato a mano con aggiunta di liquore, marsala , ratafià od altro e della panna. Prezzi alti ma da provare.