Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.6/5
Trattoria toscana con cucina del territorio, incastonata nel cuore di Sansepolcro, in provincia di Arezzo, tra le colline della Valtiberina.
Punti di forza
- Cucina radicata nella tradizione biturgense: pasta fresca fatta a mano come i pici al ragu' di chianina che qui trovano la loro forma piu' autentica
- Piatti di carne toscana di qualita', con bistecche e arrosti che rispettano la materia prima locale
- Atmosfera raccolta e familiare, quella che a Sansepolcro si chiama 'casa' e non si trova nei ristoranti di catena
- Formula B&B integrata al ristorante: chi si ferma a dormire a due passi dal Museo della Citta' di Piero della Francesca porta a casa un ricordo gastronomico genuino
- Porzioni generose e prezzi onesti, nel solco della migliore ospitalita' aretina di provincia
Da migliorare
- Il menu potrebbe osare qualcosa in piu' sulla stagionalita', valorizzando meglio i funghi e i tartufi della Valtiberina
- La carta dei vini locali merita un ampliamento verso le etichette del territorio aretino e della vicina Umbria
- L'ambiente, pur accogliente, risente di una certa immobilita' nell'arredo che non rende giustizia alla bellezza storica di Sansepolcro
Consigliato per:
Viaggiatori e appassionati d'arte di passaggio a Sansepolcro che cercano un pasto toscano genuino e una notte di riposo autentico, lontano dai circuiti turistici di massa.
Il verdetto di Sluurpy
VERDETTO: una tappa onesta e calda nel cuore della Valtiberina. Da Ventura e' il tipo di posto che a Sansepolcro esiste da sempre e che nessuno vuole perdere: cucina toscana senza svolazzi, gestione familiare, e quella sensazione di essere ospiti a casa di qualcuno che sa cucinare davvero. Non e' gastronomia d'avanguardia, e meno male. E' il ristorante giusto dopo una mattina passata davanti a Piero della Francesca.
