Faro - Caffè Specialty

Un bar fuori dal comune, abbiamo gustato un caffè brasiliano, cappuccino ben fatto, maritozzo con panna ottimo, servizio gentilissimo. Complimenti! Prezzi nella norma. Molto frequentato.

Ottimo caffè servito ed illustrato con gran cura e abbiamo apprezzato la possibilità di poter comprare il caffè in chicchi (che può essere macinato all'occorrenza). Sono tutti molto carini e dediti ma forse meglio, se possibile, andare in momenti più tranquilli in mezzo alla settimana, specie per scambiare due parole sul caffè perché è un posto dove viene voglia di piazzarsi a un tavolo e stare mezza giornata a provare tutto il menù. Il cortado una gran bella scoperta perché non ho mai amato la quantità di latte nel cappuccino e un macchiato per quanto buono finisce in un sorso. Anche i dolci da banco sono molto buoni, abbiamo provato un maritozzo molto valido e un ciavattone davvero ottimo. I cornetti purtroppo erano finiti ma la prossima volta cercheremo di non farceli sfuggire. Non abbiamo avuto ancora modo di provare i vari piatti serviti per la colazione e il pranzo. Non è economico sicuramente ma c'è la sensazione abbastanza chiara e confortante di non essere presi per il naso, si vede dove va a finire ogni euro.

Cosa dire, un posto eccezionale! La barista che mi ha servito al bancone, davvero gentilissima e sorridente, ha passato 5 minuti per spiegarmi nel dettaglio gli espresso specialty che offrono. Ho provato il Santa Monica, fermentato in botti di rum, ed era molto interessante, ottimo! Se uno vuole provare cosa davvero sia il caffè, allora deve venire qui. Bravi ragazzi!

Se è vero che in quest'epoca tutto è 'experience' e 'storytelling' abbiamo forse trovato un luogo in cui questi concetti, maldestramente importati dal mondo anglofono, si incontrano una volta tanto con la realtà - quella delle cose vere e delle persone in carne ed ossa- non certo della fuffa. Perché è sicuro che ci troviamo in un posto decisamente trendy, con la grafica giusta, uno staff giovane, bello e dall'aria cosmopolita, dei dolci molto ben presentati, prezzi da metropoli nord europea, insomma siamo in un ambiente in cui si percepisce un sapiente e accorto uso delle due categorie sopra citate ma il tutto è supportato da tanta qualità e da uno spirito di accoglienza che difficilmente si può trovare altrove Che tu abbia la fortuna di trovare un posto a sedere (sempre più difficile) o al bancone, infatti, qui sarai trattato sempre con la massima attenzione e tutti i riguardi del caso. Il caffè è senza dubbio tra i migliori che abbia mai bevuto. Una lode a parte merita la bravissima e diversamente concisa Giggia, un mastino alla cassa che non mi ha mai fatto uno sconto che sia uno, ma d'altronde è veneta e quindi la perdoniamo.

Bellissimo posto e personale giovane e molto gentile 😙 Abbiamo preso un caffè con sentori di frutta ecc e un cappuccino veg e due maritozzi con panna (non essendo noi romani abbiamo chiesto info al ragazzo delle ordinazioni e gentilmente ci ha spiegato per bene il maritozzo ecc) quindi direi ottima esperienza!! Bravi continuate cosi 👋