Punti di forza
- Posizione privilegiata su Piazza Navona
- Orario continuato tutti i giorni dalle 9 all'una di notte
- Menu molto vario con opzioni per diverse esigenze
Da migliorare
- Qualita' degli ingredienti ben sotto la media per Roma
- Carbonara che tradisce completamente la tradizione romana
- Servizio distratto e frettoloso orientato al ricambio rapido
- Rapporto qualita'-prezzo sbilanciato nonostante la fascia media
Il verdetto di Sluurpy
Ho ordinato la carbonara, fiore all'occhiello della cucina romana. E' arrivata liquida, con pancetta al posto del guanciale e panna ben visibile. Gli spaghetti allo scoglio mostravano frutti di mare congelati male scongelati, gommosi. La pizza margherita aveva il fondo bruciato e mozzarella insapore. L'unico aspetto memorabile e' la vista sulla fontana del Bernini: peccato che non si mangi. Questo e' esattamente cio' che un romano intende per trappola per turisti.
