Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.8/5
Laboratorio cioccolatiero che ha integrato un angolo caffetteria, dove l'estetica gioca un ruolo importante quanto il gusto. Vetrine scenografiche con creazioni di cioccolato che oscillano tra artigianato e design contemporaneo.
Punti di forza
- Cioccolata calda extrabitter ben calibrata nell'intensita'
- Croissant roll con cioccolata calda interno, prodotto distintivo ben eseguito
- Lievitati speciali con texture francese e ripieni studiati
- Pasticceria di alta gamma con equilibrio tra sapori e presentazione
- Offerta anche per vegani con cornetti alternativi
Da migliorare
- Temperatura del te' spesso non ottimale, servito tiepido
- Alcuni prodotti da bar standard non all'altezza delle eccellenze (frullati)
- Rapporto qualita'-prezzo squilibrato su alcune proposte base
- Ambizione estetica che a volte prevale sulla sostanza
Consigliato per:
Amanti del cioccolato artigianale e chi cerca un'esperienza visiva oltre che gustativa. Ideale per regali golosi o merende speciali. Meno indicato per chi vuole una colazione veloce e sostanziosa o cerca il miglior rapporto qualita'-prezzo della zona.
Il verdetto di Sluurpy
Ho spezzato il croissant roll e la cioccolata calda e' colata densa sul piatto, amara quanto basta. La pasta sfoglia reggeva bene, croccante ai bordi. Poi ho assaggiato un macaron al pistacchio: guscio fragile, cuore morbido, ripieno generoso. Le sculture di cioccolato in vetrina fanno la loro scena, ma qui si viene per la cioccolata seria, quella che ti lascia il retrogusto tostato in bocca. Il resto e' contorno piu' o meno riuscito. Vale la visita se cercate un prodotto preciso, non per una colazione qualunque.
