Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.1/5
Trattoria napoletana verace a due passi da Porta Pia, dove l'impasto a ruota di carro e i fritti della tradizione partenopea conquistano la clientela romana. Ambiente informale e genuino, prezzi onesti per una cucina che non tradisce le origini.
Punti di forza
- Impasto pizza napoletano leggero e ben lievitato con cornicione alto
- Cuoppo napoletano ricco e croccante, fritti eseguiti con perizia
- Piatti della tradizione campana autentici come pasta alla genovese e scarpariello
- Servizio cordiale e attento gestito da personale giovane e disponibile
- Rapporto qualita'-prezzo molto vantaggioso per la zona
Da migliorare
- Servizio rallenta nelle serate di maggiore affluenza
- Quantita' degli ingredienti sulla pizza a volte troppo parsimoniosa
- Locale affollato nei weekend richiede prenotazione
Consigliato per:
Perfetto per chi cerca cucina napoletana autentica senza spendere un capitale, famiglie e gruppi numerosi che apprezzano atmosfera informale e porzioni abbondanti. Sconsigliato a chi ha fretta nelle serate di sabato o cerca una cena intima e silenziosa.
Il verdetto di Sluurpy
La frittatina di pasta scoppia sotto i denti liberando un ripieno filante che profuma di ragu' e besciamella. Il cuoppo arriva fumante, con crocche' dorate e mozzarella in carrozza che cola generosamente. La pizza mantiene quel bordo napoletano autentico, anche se gli ingredienti potrebbero essere piu' generosi. Il tiramisu' servito in caffettiera e' un tocco simpatico che funziona. A Porta Pia hanno portato un pezzo di Napoli vera, senza snaturarla per compiacere i romani. Ci tornerei.
