Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.6/5
Trattoria romana a due passi dal Vaticano che propone un menu ampio tra pizza, pasta fresca fatta in casa e piatti della tradizione capitolina. Ambiente classico frequentato da un mix di turisti e clientela locale.
Punti di forza
- Pasta fresca preparata in casa, dai ravioli ricotta e spinaci agli gnocchi di patate
- Carciofo alla giudia e alla romana eseguiti secondo tradizione
- Carbonara e gricia con preparazioni rispettose della ricetta classica
- Orario continuato fino a mezzanotte sette giorni su sette
- Buon rapporto qualita'-prezzo nella fascia 20-30 euro
Da migliorare
- Il menu troppo esteso rischia di penalizzare la freschezza di alcune preparazioni
- L'abbinamento pizza-trattoria romana non sempre convince nell'esecuzione
- Servizio che rallenta nei momenti di maggior affluenza turistica
Consigliato per:
Perfetto per chi cerca cucina romana tradizionale dopo una giornata ai Musei Vaticani, famiglie con bambini grazie al menu vario e agli orari comodi. Apprezzabile da chi vuole spendere il giusto in zona Prati. Da evitare se cercate innovazione o se siete puristi della pizza napoletana.
Il verdetto di Sluurpy
Ho ordinato le mezze maniche alla carbonara: uovo cremoso, guanciale croccante al punto giusto, pecorino che lega senza appesantire. Gli gnocchi alla gricia confermano che la pasta fatta in casa e' il loro cavallo di battaglia. Il carciofo alla giudia arriva dorato e croccante, foglie che si sfaldano sotto la forchetta. Tiramisu' discreto ma prevedibile. Location comoda per chi visita la zona Prati, prezzi onesti considerando l'area. Un locale solido che fa il proprio mestiere con dignita', anche se manca quel guizzo che trasforma una buona cena in un'esperienza memorabile.