Sa Ide E S'ollia

Ottime rivisitazioni! Il menù fisso è un'ottima idea, si ha un pasto completo e vario su ogni proposta dello chef, dagli antipasti al dolce. Non c'è un solo piatto che non abbia soddisfatto il nostro palato, le rivisitazioni della cucina sarda sono straordinariamente riuscite(personalmente la fregola l'ho trovata un capolavoro), il vino proposto è di qualità eccellente. I dolci sono un gradino su tutto, in primis la rivisitazione della pardula sarda. Si percepiscono tutti i sapori della Sardegna rimodernizzati. Un posto unico in cui si torna volentieri.

Una bellissima esperienza il menu degustazione, disponibile anche in versione vegana o senza lattosio su richiesta. Sempre altissima l’attenzione al cliente, anche con le nuove norme anti covid ci siamo sentiti sereni per la massima cura dello staff.

Molto interessante la proposta variegata delle pietanze servite in mini porzioni per una piena degustazione degli ingredienti e delle preparazioni di alta cucina che fa emergere la tradizione e l'innovazione culinaria accompagnata scientemente dall'indiscussa professionalità dei cuochi. Personale cortese e gentile altamente preparato alla esplicazione del menù assai complesso. Location intima e accogliente. Il percorso degustazione diventa quindi una avventura nel mondo del gusto ad incominciare dai deca-antipasti che ognuno singolarmente riserva piacevoli sorprese per il palato, per passare ai secondi ricchi di ingredienti sapientemente accostati ed ai secondi nel contempo classici e alternativi. Il percorso si conclude come in uno spettacolo pirotecnico con un tripudio di dolci irresistibili. Il tutto accompagnato dagli ottimi vini delle riserve sarde.

Esperienza fantastica!! Cibo ottimo e gustoso... il percorso gastronomico 🔝😋

La scelta ideale per chi sa scegliere fra terra e mare... Pensano a tutto loro, proponendo "assaggi" di entrambe le tipologie. Finalmente il concetto di finger food, realizzato con cognizione e gusto, degli antipasti davvero ottimi con abbinamenti tutt'altro che banali. Mi dispiace non aver fotografato i primi ed i dolci ma ero troppo impegnata a gustarli. Se alla qualità dei cibi, aggiungiamo un buon vino e una deliziosa cortesia e pulizia ( e dei costi estremamente contenuti rispetto alla qualità che delizia il palato), credo che non si possa scegliere di meglio. Locale discreto per chi necessita di privacy, riservato per chi, come me, oggi dopo una giornata di lavoro vuole stare tranquillo, e accogliente per delle chiacchiere tra amici. Una ricetta perfetta sotto ogni punto di vista. Se potessi darei davvero qualche stella in più. ASSOLUTAMENTE CONSIGLIATO E DA CONSIGLIARE.