Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.5/5
Ristorante a Monterosso Almo che propone una cucina del territorio con ingredienti locali e ricette tradizionali.
Punti di forza
- Antipasti il motivo per cui si torna
- Ricotta servito con quella semplicita' che fa la differenza
- Cavatelli con salsiccia e pomodorini cotto a puntino, sapori netti
- Pizza alla norma un classico reinterpretato con intelligenza
- Antipasto misto mare generoso nelle porzioni e preciso nei sapori
Da migliorare
- Manca una presenza online strutturata
- I tempi di attesa nelle serate affollate si allungano
- La carta dei dolci e' un po' esile
Consigliato per:
Chi torna sempre nello stesso posto quando ha trovato qualcosa che funziona.
Il verdetto di Sluurpy
Dove finisce la tradizione e dove comincia l'interpretazione personale? La cucina di da Parrino lavora sulla memoria: ingredienti che riconoscono un territorio, tecniche che non cercano approvazione. A Monterosso Almo non si viene per stupirsi, si viene per mangiare bene. La differenza sembra sottile, non lo e'.
