Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.3/5
Ristorante di cucina italiana in Via Marcantonio dal Re, zona Viale Certosa. Classici milanesi: risotto giallo con ossobuco, mondeghili di baccala', alici alla milanese. Pesce fresco: ostriche Fine de Claire, tataki di tonno, crudite', impepata di cozze. Fassona piemontese. Dolci della casa. Fascia 30-40€.
Punti di forza
- Qualita' delle materie prime particolarmente curata
- Risotto alla milanese e ossobuco eseguiti con maestria
- Offerta di mare fresco e crudite' di livello
- Mondeghili di baccala' fedeli alla tradizione milanese
- Acciughe del Cantabrico e ostriche per chi ama il crudo
Da migliorare
- Posizione fuori dai circuiti centrali
- Prenotazione necessaria nei weekend
Consigliato per:
Cene di qualita', amanti dei classici milanesi, chi apprezza pesce crudo selezionato. Non indicato per chi cerca posizione centrale, pasti veloci, ultimi momenti senza prenotazione.
Il verdetto di Sluurpy
Dal Re e' un ristorante che merita il viaggio verso Viale Certosa. La cucina gioca su due tavoli: i classici milanesi eseguiti con precisione - il risotto giallo mantecato a regola d'arte, l'ossobuco che si stacca dall'osso, i mondeghili come una volta - e un'offerta di mare che sorprende per selezione e freschezza. Le ostriche Fine de Claire, le acciughe del Cantabrico, il tataki di tonno raccontano attenzione alla materia prima. Il raviolo cacio e pepe con lime aggiunge un tocco contemporaneo senza tradire le radici. Per chi cerca sostanza oltre l'apparenza, qualita' oltre la posizione.
