Biga Milano - Pizzeria Contemporanea

Finalmente riesco a provare questa pizzeria. Partiamo dalla parmigiana di melanzane, assolutamente divina... Un ottimo inizio. Parlando della pizza invece il mio giudizio non è da 5 stelle ma da 4. Impasto molto buono, pizza un po' troppo piena, ad esempio molto origano. Ci ho messo un po' a digerirla. Da notare che la pizza arriva già tagliata in tavola, il che non è il massimo. Comunque giudizio positivo, forse preferisco altre pizzerie a Milano ma questa è buona

Scrivo la mia prima recensione per un posto che oggi a pranzo mi ha davvero sorpresa! Da metà romana e metà napoletana quale sono, quando provo nuove pizzerie sono sempre molto scettica. “Biga” però rientrava tra quelle per cui dovevo togliermi la curiosità, perché compare spesso nelle top 15 delle guide che recensiscono pizzerie di Milano..eravamo in 3 e abbiamo deciso di prendere, al posto del classico antipasto, una bella pizza fritta da condividere (un entrèe leggero, si potrebbe pensare): ebbene la qualità dell’impasto, degli ingredienti, e dell’olio l’hanno resa davvero un ottimo inizio! Io personalmente, su consiglio del cameriere (simpaticissimo e cordiale!!) ho preso una pizza al padellino **MarinaRE’** (su base padellino ai semi, pomodoro San Marzano D.O.P, pomodoro ciliegino bruciato, pomodoro pelato Semi Dry a riccioli, datterino rosso Confit, olio evo aromatizzato all'aglio, origano di Sicilia): una poesia! La zona in cui si trova è facilmente raggiungibile e in pochi minuti siete in Corso Garibaldi. Servizio veloce, prezzo giusto, pizza divina! Se venite a Milano dovete fare tappa OBBLIGATA!

Di recente apertura in zona Moscova questa pizzeria è quello che ci voleva!! Ambiente moderno,con cucina a vista,ragazzi super gentili e disponibili, chiaramente partenopei 😁 Poi arriva la pizza e beh,che dire! Squisita! Si sente che l'impasto fa la differenza! Leggera, gustosa e ricca! Abbiamo provato la parmigiana pizza e la margherita sbagliata! Nulla da dire davvero! Ultimo aspetto da non sottovalutare è la possibilità,per un vegano,di scegliere tra diversi piatti! Bravi bravi!

È la seconda volta che vengo in questa pizzeria. Ho provato tutte e 3 le tipologie di pizza che propongono e devo dire che il livello è veramente alto si riguardo impasto che ingredienti . Camerieri simpatici e veloci con il servizio. Fritti e Dolci tutti fatti in casa e molto buoni. Consiglio e ci tornerò!

Ottima pizzeria, tra le migliori a Milano. L'offerta di pizze è davvero particolare, un consiglio: se le pizze classiche sono in linea con quello che offrono le altre pizzerie buone di Milano, ordinate qui il padellino, rompe gli schemi e non ve ne pentirete. Prezzi in linea con Milano, con le pizzerie gourmet e con la qualità e ricerca che ci sta dietro!