Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.2/5
Trattoria tradizionale in Via Orti zona Porta Romana. Cucina milanese e italiana classica: cotoletta alla milanese da 500 grammi, risotto alla milanese con ossobuco, trippa, rane fritte, cervello fritto, guancia di vitello con verdure brasate. Primi: ravioli fatti in casa, risotto fiori di zucca e tartufo, spaghetti aglio e olio. Antipasti: tagliere di salumi con formaggio fritto, pate', antipasto misto. Dolci: tiramisu', torta di pane. Pranzo e cena, chiuso domenica. Fascia media.
Punti di forza
- Cotoletta monumentale da 500 grammi
- Piatti tradizionali dimenticati (cervello, rane)
- Trippa fatta come una volta
- Atmosfera da vera bettola
- Prezzi onesti per la qualita'
Da migliorare
- Chiuso la domenica
- Non per tutti i palati (frattaglie)
- Locale piccolo e spesso pieno
- Prenotazione consigliata
Consigliato per:
Amanti della cucina tradizionale, appassionati di frattaglie, nostalgici della Milano che fu, chi cerca cotoletta gigante. Non indicato per domeniche, palati delicati, chi evita le frattaglie.
Il verdetto di Sluurpy
In Via Orti, La Bettola di Piero e' il posto dove la Milano gastronomica di una volta e' ancora viva. Sono andato un mercoledi' sera e la cotoletta da mezzo chilo era esattamente quello che promette - croccante, burro che colava, carne tenera che debordava dal piatto. Le rane fritte erano croccanti e delicate, un piatto che non si trova piu'. La trippa era cucinata con pazienza, morbida e saporita. E' una bettola vera, con tovaglie a quadri e camerieri che ti trattano come un habitue' anche alla prima visita. Per chi vuole capire cosa mangiavano i milanesi prima che arrivassero le mode, Piero e' un viaggio nel tempo.
