Trattoria Pautassi

Ottimi piatti del territorio. Personale simpatico e preparato. Eccezionale il flan di castelmagno con asparagi e nocciole del Piemonte. Da non farsi scappare gli agnolotti del plin

Osteria genuina. La personalità autentica e frizzante dell'oste fa da contorno a piatti semplici ma curati e saporiti, ottima vetrina del territorio che rappresentano.

La giornata di sole ha reso il pranzo un'ottima esperienza mangiando in terrazza ad ottobre. Servizio preciso e veloce. Il proprietario ha passione straripante e racconta i piatti molto bene. Piatti gustosi, ottimi ed anche abbondanti. Arrivate presto perché i piatti, tutti espressi, finiscono velocemente. Vini ottimi di piccoli produttori locali. Risotto ai porcini notevole, così pure assaggio di formaggi. Dolci spettacolari. Da tornare per assaggiare il resto, magari in primavera.

Sono stato oggi a pranzo in questo locale. La location mi è piaciuta molto: antica e restaurata molto bene, con uno splendido soffitto in mattoni con travi in legno. Per quanto riguarda i piatti ho fatto il menù e ho mangiato davvero benissimo. Raccomando molto il muscolo al nebbiolo e gli agnolotti al plin alla moda nostra. Di dolce mi ha stupito l'abbinamento dolce salato del "Peccato". Il servizio molto casalingo l'ho apprezzato tanto. Concludo la mia recensione parlando del prezzo: per quello che ho mangiato sono più che soddisfatto del rapporto qualità/prezzo. Raccomando fortemente.

Un sabato sera di settembre, luna piena e cena deliziosa. Gli agnolotti, sia al plin che quadrati, ottimi. Secondi di tradizione, muscolo e trippa, semplicemente estasiati dal loro gusto e dalla cottura lenta. I dolci una chicca di gusto. Personale molto simpatico e cordiale. Da ritornarci.