Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.8/5
Pizzeria nel cuore di Boccadasse, il borgo marinaro piu' fotografato di Genova. Pizza, farinata in versioni creative al gorgonzola e con cipolotti, focaccia al formaggio e dolci fatti in casa. Solo servizio serale fino a mezzanotte.
Punti di forza
- La farinata arriva leggera e non unta, anche nelle versioni farcite con gorgonzola o stracciatella
- La posizione a Boccadasse trasforma una pizza in un'esperienza
- I dolci fatti in casa come il budino al cioccolato con amaretti sono all'altezza
- La focaccia al formaggio rispetta la tradizione ligure
- La disponibilita' di opzioni senza glutine amplia la clientela
Da migliorare
- Chiuso il mercoledi'
- L'impasto della pizza divide le opinioni, alcuni lo trovano poco croccante
- Solo servizio serale, niente pranzo
- L'affluenza turistica in alta stagione puo' allungare le attese
Consigliato per:
Serate a Boccadasse dopo una passeggiata sul mare, amanti della farinata genovese in versione creativa, gruppi che vogliono cenare fino a tardi. Perfetto per chi cerca l'atmosfera del borgo piu' che la pizza d'autore.
Il verdetto di Sluurpy
Boccadasse ha quel fascino di borgo di pescatori che attira genovesi e turisti allo stesso modo. Antico Borgo sta nella via che porta alla spiaggia con le sue insegne discrete. Ho ordinato una farinata al gorgonzola che arrivava leggera come promesso. La pizza aveva un impasto sottile che punta sulla digeribilita' piu' che sulla spettacolarita' del cornicione napoletano. La crema mascarpone con canestrelli chiudeva con i biscotti liguri che qui hanno senso. Un locale che vive della sua posizione ma non si adagia su di essa, anche se la pizza potrebbe guadagnare qualche punto in cottura e consistenza.
