Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4/5
Ristorante polacco nel cuore dei caruggi genovesi. Pierogi ruskie, bigos, gulasch e insalata russa con aringhe accompagnati da birre scure e cocktail. Aperto solo la sera fino a tarda notte.
Punti di forza
- I pierogi arrivano ripieni e ben sigillati, con il ripieno di patate e formaggio che convince
- Il bigos ha quella complessita' di sapori che solo lo stufato di cacciagione polacco sa dare
- La selezione di cocktail e' curata, dal Moscow Mule al Negroni preparati con attenzione
- L'orario fino all'una di notte lo rende perfetto per dopo cena nei caruggi
- L'opzione di dolci vegani dimostra apertura verso chi ha esigenze diverse
Da migliorare
- Aperto solo a cena, niente pranzo
- La cucina polacca puo' risultare pesante d'estate
- Non ci sono informazioni dettagliate sui servizi disponibili
- La posizione nei caruggi significa zero parcheggio
Consigliato per:
Chi cerca cucina diversa nel centro storico, amanti della Polonia e dell'Est Europa, serata cocktail dopo cena nei caruggi. Perfetto per il dopocena fino a tardi. Menu con opzioni vegane.
Il verdetto di Sluurpy
Tra le botteghe storiche dei caruggi spunta un'insegna che non ti aspetti. Kowalski porta la Polonia in Via dei Giustiniani, a pochi passi dalla farinata di Sa' Pesta. Ho ordinato i pierogi con patate e formaggio, che arrivavano con quella pasta elastica che si deve rompere con la forchetta. Il bigos aveva il sapore dei boschi dell'Est, con i crauti fermentati e la carne che si scioglieva. La birra scura accompagnava bene il tutto. Per chiudere, una cheesecake che non aveva nulla da invidiare a quelle originali. Un angolo di Varsavia nei vicoli genovesi.
