Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.2/5
Ristorante di carne nel centro di Genova specializzato in cacciagione e tagli pregiati. Salumi di cervo e cinghiale, tartare di Chianina e Fassona, ravioli al tocco con sugo di carne e pappardelle alla cacciagione.
Punti di forza
- Il tagliere di salumi di cacciagione include prosciutto di cinghiale, salame di cervo e speck d'anatra
- I ravioli al tocco di Chianina sono un connubio perfetto tra pasta ligure e carne toscana
- La tartare arriva fresca e battuta al coltello, non tritata a macchina
- Le pappardelle di castagne alla cacciagione sono un primo autunnale che conquista
- L'ambiente da vera locanda trasmette calore anche nelle sere d'inverno
Da migliorare
- Chiuso la domenica, il sabato solo cena
- In caso di due turni serali si rischia di sentirsi un po' accelerati
- Il parcheggio in centro e' sempre una sfida
- La selezione vegetariana e' limitata, qui si viene per la carne
Consigliato per:
Amanti della carne e della cacciagione, chi cerca salumi particolari, coppie in cerca di atmosfera romantica e rustica. Buona selezione di vini rossi e birre artigianali. Tavoli all'aperto disponibili.
Il verdetto di Sluurpy
Cercavo un posto dove mangiare carne seria a Genova e la Locanda ha risposto presente. Il tagliere di cacciagione era un viaggio: cinghiale, cervo, anatra affumicata, ogni fetta con il suo carattere. I ravioli al tocco di Chianina avevano quel sugo denso che si attacca alla pasta nel modo giusto. La grigliata mista includeva tagli che non trovi ovunque. Il locale ha quell'atmosfera da locanda vera, con le travi a vista e i tavoli di legno scuro. Si esce soddisfatti e con la voglia di tornarci quando cambiano le carni di stagione.
