Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.2/5
Ristorante di pesce elegante a Genova con cucina di mare curata e dolci ricercati. Carpacci, fritto misto, rossetti con carciofi e souffle' al cioccolato Valrhona in ambiente raffinato.
Punti di forza
- Il carpaccio di pesce arriva tagliato sottile con un condimento che esalta la freschezza
- I rossetti con insalata di carciofi sono un piatto ligure raro che qui viene valorizzato
- La carta dei vini accompagna con serieta' la proposta di mare
- Il souffle' al cioccolato Valrhona chiude il pasto con eleganza
- L'ambiente raffinato e romantico funziona per occasioni speciali
Da migliorare
- Il giovedi' e' chiuso, attenzione alla programmazione
- La fascia di prezzo e' alta, non e' il posto per cene improvvisate
- Prenotazione consigliata sia a pranzo che a cena
- La posizione richiede di organizzarsi per il parcheggio
Consigliato per:
Coppie in cerca di cena romantica, pranzi di lavoro che vogliono impressionare, famiglie per occasioni speciali. Cani ammessi. Prenotazione consigliata. Chiuso il giovedi'.
Il verdetto di Sluurpy
L'Ippogrifo si presenta con quell'eleganza discreta che promette un pranzo diverso dal solito. Mi sono fatto servire un carpaccio che aveva la trasparenza del pesce appena pescato, poi i rossetti con i carciofi mi hanno riportato alla Liguria dei pescatori. La frittura mista era leggera come deve essere, asciutta e croccante. Ho chiuso con un souffle' al cioccolato che si e' aperto fumante sotto il cucchiaio. Il servizio era attento senza essere invadente, la sala tranquilla. L'Ippogrifo e' il ristorante da tenere a mente quando il mare merita un tavolo all'altezza.
