Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.5/5
Kebab gourmet in Via Centotrecento, zona semicentrale. Ricette palestinesi tradizionali: Gerusalem Kebab, Tre Radici. Vitello italiano marinato. Falafel, hummus, babaganush. Patatine speziate. Pita semintegrale. Birre artigianali. Baklava al pistacchio. Ambiente trendy. Consegna a domicilio.
Punti di forza
- Gli ingredienti sono di qualita' superiore
- La ricetta palestinese e' autentica
- L'offerta vegetariana con falafel e hummus e' valida
- Il locale e' curato e moderno
Da migliorare
- I prezzi sono alti per un kebab
- Le porzioni possono sembrare piccole
- La carne meno speziata non piace a tutti
- L'attesa puo' allungarsi nei momenti di punta
Consigliato per:
Curiosi del kebab gourmet, chi cerca ingredienti di qualita', vegetariani per i falafel. Sconsigliato a chi cerca il kebab classico economico o porzioni abbondanti.
Il verdetto di Sluurpy
Via Centotrecento, in quella Bologna che ha elevato il kebab a fenomeno gourmet, ospita questo locale che ha fatto della tradizione palestinese la sua bandiera. Ho ordinato un Gerusalem Kebab con patatine speziate: il primo era quel panino dove il vitello italiano marinato secondo ricetta tradizionale incontra la pita tostata in un abbraccio meno speziato del solito; le seconde erano quelle patatine che cercano di distinguersi dalla concorrenza. L'ambiente e' quello del fast food che si vergogna di esserlo, con branding curato e prezzi conseguenti. Si entra per curiosita', si esce con opinioni divise. Per chi cerca il kebab diverso a Bologna, Ciaokebab e' quel tentativo.
