Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.2/5
Ristorante vegano in Via Battibecco, pieno centro. Aperto pranzo e cena, chiuso lunedi'. Burger veg e buddha bowl tra le proposte principali. Spring rolls e burrito plant-based. Parmigiana vegana e avocado in fiore. Tiramisu' e cheesecake ai frutti rossi vegani. Crema catalana e mille foglie. Tavoli all'aperto e Wi-Fi gratuito. Consegna a domicilio disponibile.
Punti di forza
- La cucina vegana e' eseguita con creativita' e gusto
- I dolci vegani sono una sorpresa positiva
- L'ambiente e' inclusivo e accogliente
- La posizione centrale e' perfetta per esplorare il centro
- Il servizio di consegna amplia le possibilita'
Da migliorare
- Il parcheggio in zona e' difficile
- Non adatto a chi cerca la cucina tradizionale bolognese
- Chiuso il lunedi'
- La prenotazione e' consigliata nei fine settimana
Consigliato per:
Vegani e vegetariani che cercano proposte creative in centro, onnivori curiosi di provare la cucina plant-based, chi cerca un ambiente inclusivo e di tendenza. Sconsigliato a chi desidera la cucina tradizionale bolognese o preferisce la carne.
Il verdetto di Sluurpy
Via Battibecco, nel cuore del centro storico dove Bologna si fa cosmopolita, ospita questo laboratorio di cucina vegetale che ha fatto del plant-based una proposta seria e gustosa. Ho preso un burger veg e un tiramisu' vegano: il primo era quel panino dove il patty vegetale incontra salse e verdure in un abbraccio convincente; il secondo era quella rivisitazione dove cacao e crema vegetale si sfidano con l'originale. Il locale e' quello del ristorante di tendenza, accogliente e inclusivo, con i tavoli che si riempiono di onnivori curiosi e vegani convinti. Si entra, si scopre, si mangia diverso. Per chi cerca la cucina vegetale creativa in centro senza rinunciare al gusto, Botanica Lab e' quel laboratorio dove le piante diventano piatti.
