Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.8/5
Ristorante del Sichuan in Via De' Giudei, sotto le Due Torri. Tofu piccante ultrapiccante, spaghetti Chengdu con maiale tritato e manzo bollito in salsa Sichuan. Ravioli di pollo al vapore e ravioli di carne alla piastra. Anatra e vitello saltati in botte con bambu', pollo alla Kungbao e costine alla scodella di fuoco. Involtini primavera e spaghetti di riso. Birra Tsing Tao e ambiente moderno con tavoli rotondi.
Punti di forza
- Il piccante del Sichuan e' quello vero, autentico e calibrato
- La varieta' dei piatti permette di esplorare la cucina cinese vera
- L'ambiente e' moderno e curato con tavoli rotanti centrali
- Ottime opzioni vegetariane e adatto anche ai celiaci
- La posizione centrale sotto le Due Torri e' strategica
Da migliorare
- Il piccante puo' essere davvero forte per chi non e' abituato
- I prezzi sono piu' alti del cinese standard
- Qualche segnalazione di incostanza nella qualita' recente
- Il parcheggio in zona e' impossibile
Consigliato per:
Amanti della cucina cinese autentica e piccante, gruppi che vogliono condividere piatti al tavolo rotante, vegetariani che cercano opzioni orientali. Sconsigliato a chi non tollera il piccante o cerca il cinese da asporto all'italiana.
Il verdetto di Sluurpy
Via De' Giudei, nel cuore di Bologna sotto le Due Torri, nasconde questo angolo di Sichuan che ha portato il piccante autentico in Emilia. Ho ordinato il tofu piccante e le costine alla scodella di fuoco: il primo era quella cascata rossa che brucia la lingua come deve bruciare; le seconde arrivavano fumanti in quella ciotola che scoppietta. Si ordina dal tablet, i tavoli rotondi girano come in Cina, l'ambiente e' moderno ma con anima. Per chi cerca il cinese vero, quello che fa piangere di felicita' e peperoncino, Gusto Chengdu e' il viaggio giusto.
