Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4/5
Ristorante contemporaneo in Via Majani che fonde tradizione bolognese e cucina creativa. Tortellini in crema di parmigiano, tagliatelle al ragu' battuto al coltello, piccione, sashimi, ceviche, zuppa inglese in barattolo. Ambiente di tendenza.
Punti di forza
- Menu che va oltre la tradizione senza tradirla
- Tortellini in crema di parmigiano eseguiti con maestria
- Proposte creative come ceviche e sashimi per variare
- Ambiente moderno e accogliente, perfetto per cene romantiche
- Ottima carta dei vini e servizio attento
Da migliorare
- Chiuso martedi' e mercoledi', orari un po' limitati
- Prenotazione praticamente obbligatoria
- Parcheggio difficile in zona
- Prezzi nella fascia medio-alta
Consigliato per:
Coppie in cerca di cena romantica non convenzionale, foodie aperti a contaminazioni, chi vuole esplorare oltre la tradizione. Non indicato per puristi della cucina bolognese o chi cerca pranzi improvvisati.
Il verdetto di Sluurpy
Il punto dopo il nome dice tutto: qui si va Oltre. I tortellini arrivano in una crema di parmigiano che avvolge senza soffocare, il ragu' e' battuto al coltello come una volta ma impiattato con mano contemporanea. E poi il colpo di scena: ceviche, sashimi, piccione. Bologna che guarda al mondo senza dimenticare da dove viene. L'ambiente ha quel design pulito che piace a chi cerca qualcosa di diverso dalla classica trattoria. Per una serata dove tradizione e modernita' si danno la mano, questo e' l'indirizzo giusto.
