Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.2/5
Gastronomia da asporto in Via di Corticella con radici romagnole. Pizza al taglio soffice, crescioni fatti al momento, parmigianone, vulcanini, piadine ai cereali, torta di erbette, raviola con nutella e tavola calda mista.
Punti di forza
- Pizza al taglio tra le migliori di Bologna: impasto morbido fatto in casa
- Crescioni alla romagnola preparati freschi con farciture generose
- Parmigianone leggendario: specialita' della casa da provare
- Titolari gentilissimi e solari: Raffaella accoglie come a casa
- Opzioni vegane e vegetariane con attenzione agli intolleranti
Da migliorare
- Locale minuscolo con solo due tavolini: principalmente asporto
- Code frequenti e gestione ordinazioni da migliorare
- Non effettua consegne a domicilio
- Chiuso domenica e lunedi' sera
Consigliato per:
Chi cerca pranzo veloce di qualita', amanti di crescioni e pizza al taglio artigianale, vegani e intolleranti al lattosio. Non indicato per chi vuole sedersi con calma o ha fretta nelle ore di punta.
Il verdetto di Sluurpy
In Via di Corticella c'e' un buco nel muro che vale la deviazione. Sapori di Classe e' quella cosa rara: qualita' artigianale a prezzi da pausa pranzo. I crescioni arrivano caldi, la pizza al taglio ha quell'impasto che si scioglie, il parmigianone merita un viaggio dedicato. I titolari sono romagnoli trapiantati e si sente: accoglienza vera, prodotti genuini, nessuna scorciatoia. Certo, lo spazio e' quello che e' e la coda si forma in fretta. Ma quando mordi un vulcanino appena sfornato, ogni attesa ha senso.
