Punti di forza
- Cocktail ben preparati, punto di forza riconosciuto del locale
- Orari lunghi dalle 6 del mattino alle 22-23, copertura completa della giornata
- Tavoli all'aperto per le sere d'estate in Romagna
- Ambiente accogliente per famiglie con bambini e cani ammessi
- Parcheggio gratuito che elimina lo stress della sosta
Da migliorare
- Nessun piatto popolare segnalato, la parte food resta un contorno
- Chiusura il mercoledi' che spezza la settimana
- Assenza di sito web per informazioni e novita'
Il verdetto di Sluurpy
A Fusignano il bar e' ancora un'istituzione. Bar Caio lo sa e si comporta di conseguenza: apre alle sei del mattino per il primo caffe' e chiude a notte fonda dopo l'ultimo cocktail. In mezzo c'e' la giornata di un paese romagnolo che scorre tra i tavoli. I cocktail sono il biglietto da visita: preparati con attenzione, dosati bene, serviti alla temperatura giusta. La birra arriva fredda come deve. L'ambiente e' quello giusto per un aperitivo tra amici con i bambini che corrono fuori e il cane che dorme sotto il tavolo. La parte gastronomica e' il tallone d'Achille: cibo da bar senza guizzi, funzionale ma non memorabile. Se alzassero l'asticella sulla cucina, Bar Caio diventerebbe il punto di riferimento assoluto di Fusignano.