Il Cibario

Posto favoloso, cibo buonissimo. Soluzioni senza glutine e cagnolini ammessi. Merita assolutamente di esser provato. Torneremo sicuranente

Piccolissimo ristorante all'interno del castello medievale di Beffi (Aq) ha solo 15 posti a sedere al suo interno, ma nella bella stagione si può mangiare fuori all'aperto su un piccolo prato. Da precisare che siamo stati con amici solo in visita, abbiamo solo ordinato qualcosa da bere perché era pomeriggio, e il titolare ci ha detto che il ristorantino è aperto solo su prenotazione.

Un piccolo gioiello nascosto! Ciò che rende eccezionale questo posto è sicuramente il fatto che sia un castello che ospita il ristorante e la natura che lo circonda dà la possibilità di visitare la torre e godere di una vista fantastica sulla vallata e le montagne. Ma indubbiamente questo non sarebbe possibile se non ci fossero i due gestori (e manutentori del borgo) che oltre ad essere gentili offrono un menù corto ma di ottima qualità, con materie di provenienza locale cucinate con gusto e raffinatezza. Consiglio vivamente, anche per una serata romantica con cena nel dehors con vista panoramica.

Menù corto, locale ma con prodotti selezionati con cura dal primo all'ultimo. Location mozzafiato. Si mangia dentro un castello visitabile sul fianco di uno strapiombo che da su una valle dal silenzio irreale. Musica che rende la cena ancora più gradevole.

Bellissimo posto, é un piacere gustare squisiti piatti del territorio immersi nella storia. Ottima accoglienza e leggera musica che ti fanno sentire in pace. Non capita spesso di mangiare in un castello ... Il ponte romano è raggiungibile con una camminata di venti minuti al massimo.