Menu e Prezzi - Daniele Gourmet - Salerno

La patata fritta e le sue salse

5,00 €

Patata

7,00 €

Fritto misto della tradizione (crocche, arancini, frittatina, mozzarelline e montanarina)

8,50 €

Crocche tradizione 1965

3,50 €

Crocche Nerano e il suo fiore (crema di zucchine, fiore di zucca ripiena, stracciatella di bufala e menta)

6,00 €

Frittatina di bucatini dal 1965

4,50 €

Frittatina Caprese (cuore di bue, mozzarella di bufala, basilico e gazpacho di pomodoro)

6,00 €

La Caesar salad (focaccia, lattuga, pecorino, noci, bacon, petto di pollo lentamente piastrato, carciofi e maionese di carciofi)

14,00 €

La caponata della nonna (focaccia, fiordilatte, pomodoro ore di bue, olive, pomodori cotti al forno, melanzane sott'olio)

12,00 €

Campana (focaccia, pomodorini, ciliegine di bufala e tonno)

12,00 €

La Caprese secondo noi (mozzarella di bufala da 250 gr e diverse varieta di pomodori)

13,00 €

Pici alla Nerano (zucchine, provolone del Monaco, Parmigiano e menta)

14,00 €

Medaglione Amalfitano (ravioli di ricotta, gambero rosso al profumo dello Sfusato Amalfitano)

18,00 €

Genovese di polpo (candele spezzate a mano, cipolla e polpo)

16,00 €

Cacciatora estiva di pollo (cosciotto di pollo scaloppato, cotto a bassa temperatura e arroventato su pelle con sugo fresco di pomodorini, funghi Champignon e guanciale croccante)

15,00 €

Non sei proprio un baccala (mussillo cotto su pelle, fonduta di provola, insalata, puttanesca)

18,00 €

Zuppa di pesce dello chef Peppe Guida (Stella Michelin) - Scarpetta di Peppe Guida cotta in pizza

24,00 €

Anburger in camicia (hamburger selezione Bifulco, caciocavallo giovane, pomodorino confit, cipolla appassita, basilico la BBQ di Giuseppe e maionese in camicia di pizza)

14,00 €

Margherita (pomodoro San Marzano, Parmigiano, fiordilatte, basilico, olio EVO)

7,00 €

Margherita con bufala (pomodoro San Marzano, Parmigiano, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO)

9,00 €

Marinara (pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico, olio EVO)

5,50 €

La montanara fritta e ripassata al forno (pizza fritta con pomodoro San Marzano, fiordilatte, cacioricotta, basilico, olio EVO)

8,00 €

Terra Mia fritta o al forno (pomodoro San Marzano, fiordilatte, ricotta, pepe)

8,00 €

Pizz'e scarole (pizza fritta con scarole, olive nere e acciughe, olio EVO)

8,00 €

Anna Daniele mia nonna (pizza cotta nel ruoto, 4 varieta di pomodori campani, aglio Orsino, origano, basilico, olio EVO)

9,00 €

Mortazza & Pistacchio (fiordilatte, mortadella, pesto di pistacchio, essenza di limone, granella di pistacchio, basilico, olio EVO)

10,50 €

La Violetta (provola affumicata, patata viola, speck, caciocavallo, pomodorino confit, basilico, olio EVO)

13,00 €

Nduja e una diavola (fiordilatte, nduja, fili di peperoncino, basilico, olio EVO)

9,00 €

Ritorno della Capricciosa (fiordilatte di Agerola, riduzione di San Marzano, olive nere, carciofo bianco, soppressata, prosciutto cotto, funghi champignon, scaglie di Parmigiano, basilico, olio EVO)

13,00 €

Tronk...etto (fiordilatte, caciocavallo, prosciutto crudo, rucola croccante, scaglie e chips di Parmigiano, pomodorini, olio EVO)

14,00 €

Profumi dell'orto (crema di zucchine e peperoni, vellutata di melanzane e patate, fiordilatte, stracciatella di bufala, funghi champignon, julienne di verdure, briciole di pane croccante, basilico, olio EVO)

14,00 €

Diva (burrata di bufala, tonno alalunga, cipolla ramata di Montoro caramellata, basilico, olio EVO)

14,00 €

Bella d'estate va (mozzarella di bufala, non e solo rosso il pomodoro, tanto basilico, origano, Parmigiano, olio EVO)

14,00 €

Cilentana (pomodorino giallo, tonno alalunga, alici, fiordilatte, origano, basilico, olio EVO)

14,00 €

Fiore in crosta (fiordilatte, prosciutto cotta, fiore di zucca ripieno di ricotta in crosta di Parmigiano, basilico, olio EVO)

14,00 €

Croccante di parmigiana (per 2 persone - base croccante, parmigiano della Nonna, julienne di melanzane, provola, pomodoro, basilico, olio EVO)

18,00 €

Fichi e lardo (fiordilatte, gorgonzola, lardo, fichi, basilico)

13,00 €

Gamberi e agrumi (impasto al limone - fiordilatte, crudo di gamberi rossi, rucola, limone, arancia, olio EVO)

18,00 €

La pizza di Gino (Gino Fedele) (fiordilatte, crema di zucchine, stracciatella, fiori di zucchine, gamberi rossi, basilico, olio all'arancia)

18,00 €

La bufala e il baccala dello chef Peppe Guida (Stella Michelin) (mozzarella di bufala, baccala, scarola, limone salato, patate, camomilla e olio EVO)

18,00 €

La pizza di Nonna Rosa dello chef Peppe Guida (Stella Michelin) (fiordilatte, ragu leggero di polpettine, ricotta, Parmigiano, pesto di basilico, olio EVO)

16,00 €

Delicato Sorrentino dello chef Peppe Guida (Stella Michelin) (mozzarella di bufala, datterini gialli, limone, olio al basilico, Parmigiano, olio EVO)

15,00 €

Per gli amici vegani dello chef Peppe Guida (Stella Michelin) (giarotta di verdure di stagione, pesto di basilico, cagliata di mandorle, olio EVO)

14,00 €

La Nerano di Peppe e Peppe!!! dello chef Peppe Guida (Stella Michelin) (zucchine fritte in olio di oliva, i suoi fiori crudi, fiordilatte, caciocavallo, Parmigiano e pezzotella, pepe, basilico, noce moscata, olio EVO)

16,00 €

Innamorarsi sul Vesuvio (6 pezzi - impasto al cacao, crema di burro, frutti di bosco, confettura di albicocche, menta)

18,00 €

Oro verde (6 pezzi - impasto al cacao, crema bianca di nocciola, crema e granella di pistacchio)

18,00 €

Spicchio di innamorarsi sul Vesuvio

6,00 €

Spicchio di Oro verde

6,00 €

Tiramisu Scomposto (crema al mascarpone, savoiardo artigianale, salsa al cioccolato fondente al caffe)

7,00 €

Delizia al limone di Sal De Riso (pan di Spagna, sciroppo di limoncello, crema pasticcera al limone, panna)

7,00 €

Ricotta e pere di Sal De Riso (biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere)

7,00 €

Crostata fragoline i buccaccielli di Casa Infante (fragole, crema pasticcera, sbriciolata di pasta frollo)

7,00 €

Amalfi i buccaccielli di Casa Infante (sbriciolata di pan di spagna, crema Amalfi, confettura di limoni, pan di spagna al limoncello)

7,00 €

O core e Napule i buccaccielli di Casa Infante (babba, caramello, cremoso chantilly, crumble, crema pistacchiata)

7,00 €

Mamma che Bueno i buccaccielli di Casa Infante (bueno, cioccolato bianco alla nocciola, cioccolato alla nocciola, crema wafer)

6,00 €

Acqua Natia Naturale 75cl

2,50 €

Acqua Ferrarelle Effervescente naturale 75cl

2,50 €

Acqua Ferrarelle Maximum gassata 75cl

2,50 €

Chinotto Lurisia 27.5cl

3,00 €

Gazzosa Lurisia 27.5cl

3,00 €

Aranciata Lurisia 27.5cl

3,00 €

Limonata Lurisia 33cl

3,00 €

Coca Cola 33cl

3,00 €

Coca Cola Zero 33cl

3,00 €

Fanta

3,00 €