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Antipasto

Carpaccio di manzo con puntarelle e salsa tonnata e scaglie di pecorino

18 €

Flan di carciofi con fonduta al pecorino e capocollo croccante

13 €

Maritozzo salato con pollo e peperoni

15 €

Baccala in pastella con maionese di senape e miele e broccoletti ripassati

18 €

Polpo rosticciato alla paprika su crema di patate e pomodori arrosto

16 €

Portata principale

Crespella con funghi porcini

18 €

tonnarelli cacio e pepe con crema di zucchina romana e fiori

20 €

pici alla carbonara con tartufo nero

22 €

ravioli ripieni di baccala con sugo alla puttanesca

21 €

tortellini al sugo di arrosto con fonduta grana e tartufo

21 €

guancia di manzo brasata al vino rosso con pure di patate alle nocciole

25 €

stracotto di cervo con polenta ai porcini fritta

25 €

filetto di san pietro al cartoccio ai profumi mediterranei

25 €

calamari scottati su crema di ricotta di limone e carciofi alla romana

25 €

Dessert

tiramisu dello cheff

6 €

Panna cotta dell cheff

6 €

cheese cake

6 €

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