Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.1/5
Trattoria su Via Appia Nuova che propone un menu esteso dai classici romani ai piatti di pesce, con servizio che si prolunga fino a notte fonda. L'ampiezza dell'offerta tradisce un'identita' ancora da definire.
Punti di forza
- Orari estesi fino all'una e mezza di notte, comodo per cene tardive
- Menu variegato che spazia dalla tradizione romana ai frutti di mare
- Prezzi contenuti nella fascia 10-20 euro
- Presenza di cocktail e aperitivi oltre ai piatti principali
- Location strategica su Via Appia Nuova
Da migliorare
- Menu troppo dispersivo che mescola carbonara, risotti ai frutti di mare e grigliate senza un filo conduttore
- Esecuzione altalenante sui piatti, con risultati non sempre all'altezza delle aspettative
- Servizio che risente dei turni prolungati, con cali di attenzione nelle fasce orarie critiche
- Materie prime non sempre fresche, specialmente per i piatti di mare
Consigliato per:
Nottambuli affamati dopo mezzanotte che cercano un posto aperto senza troppe pretese. Comitive numerose che privilegiano la varieta' del menu alla qualita' dell'esecuzione. Sconsigliato a puristi della cucina romana e a chi cerca pesce fresco di qualita'.
Il verdetto di Sluurpy
Ho ordinato i tonnarelli cacio e pepe cercando un punto di riferimento: pasta troppo cotta, pecorino che si rapprendeva in grumi, pepe appena accennato. La carbonara al tavolo accanto non sembrava migliore. Poi ho visto passare un risotto ai frutti di mare e ho capito il problema: un locale che vuole fare tutto finisce per non eccellere in niente. Il saute' di cozze profumava piu' di vino che di mare. Bella l'idea di stare aperti fino a tardi, ma la qualita' non puo' aspettare.
