Ristorante Cuxen

Ormai siamo vecchi clienti ma ogni volta è un piacere cenare dai Cuxen complimenti

Un ottimo cibo e la location molto curata , il personale molto educato e servizievole , tutto curato , ambiente curato e pulito ! Arrivederci e grazie

Abbiamo provato il menù degustazione, tutto buonissimo, soprattutto le linguine al pesto di fave, bottarga, vongole e lime. Anche il servizio ottimo e il proprietario molto simpatico. Ci torneremo volentieri.

Sono stata tre volte in questo ristorante e ogni volta mi ha sorpreso aumentando il livello di eccellenza che aveva raggiunto la volta prima. Il menu si rinnova spesso portando il cliente ad assaggiare sempre piatti diversi. Ogni portata è curata nei minimi dettagli, i sapori sono combinati in modo armonioso tra loro riuscendo anche a spiccare singolarmente nel palato per poi tornare a mischiarsi. Non c'è nulla che si possa criticare alla cucina di questo chef, l'armonia regna sovrana e l'esperienza è davvero di alto livello, tanto che mi ha ricordato il pranzo dal Don Alfonso di Sant'Agata sui due Golfi. E ho detto tutto. Eccellente, davvero. L'unica nota un po' negativa, che non abbassa il punteggio e non mi fermerà dal tornare a cena, è la posizione del locale. Ma da una parte spero non cambi perché se questo chef si sposta, farà strada lontano da Imperia ahimè...

Di passaggio fuori dall'autostrada...comodo...locale curato...cibo strepitoso.. e la simpatia di Gino senza limiti... peccato che da Bologna non sia molto comodo... tutto Superrr!!!!