Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.3/5
Ristorante haute cuisine in zona Magenta. Menu degustazione: tiramisu' di seppia e patate, uova di quaglia caramellate con tonno e bottarga, piccione al miele laccato con cioccolato, astice blu con mozzarella di bufala, ravioli al tartufo, vitello a bassa temperatura. Ottima carta vini. Solo cena 20-23:30. Chiuso domenica. Prenotazione obbligatoria. Fascia oltre 100€.
Punti di forza
- Chef Tano presente in sala e cucina
- Cucina d'autore centrata sull'olio extravergine
- Piatti creativi con abbinamenti inaspettati
- Ambiente intimo e raffinato
- Servizio personalizzato
Da migliorare
- Prezzi importanti oltre 100€
- Solo servizio cena
- Prenotazione obbligatoria con anticipo
- Porzioni gourmet contenute
Consigliato per:
Appassionati di alta cucina, anniversari e occasioni speciali, cene romantiche intime, chi cerca esperienze gastronomiche d'autore. Non indicato per budget limitati, chi cerca porzioni abbondanti, pranzi, visite senza prenotazione.
Il verdetto di Sluurpy
In Via Petrarca, Tano passami l'olio e' uno di quei ristoranti dove lo chef fa la differenza. Tano Simonato ha costruito la sua cucina attorno all'olio extravergine d'oliva, elemento che attraversa ogni piatto con coerenza e personalita'. Il tiramisu' di seppia e patate - piatto signature - ribalta i codici del dolce in una creazione salata memorabile. Il piccione al miele con fondo al cioccolato gioca sul dolce-salato con equilibrio. L'atmosfera e' quella di una cena privata, con lo chef che esce dalla cucina per raccontare i piatti. Si paga tanto, ma si porta a casa un'esperienza gastronomica autentica.
