Chiara
Data recensione: 2023-05-28
Data recensione: 2023-05-28
+5
Dal benvenuto abbiamo capito di essere in un posto sopra l’ordinario!
Siamo stati accolti con gentilezza e professionalità e con un delicato amuse-bouche aprezzatissimo (burrata con salsa di pomodoro e acciuga di Cantabrico).
Abbiamo scelto dal menù una tartare con emulsione al missoltino, entrecôte di Cinghiale con friarielli e purè di sedano rapa (superba) e la faraona ripiena con castagne e salsiccia e verdure di stagione (la salsa al calvados avvolgeva il palato!!). Per chiudere seadas, caffè e un ultima coccola con meringhe e amari della casa offerti.
Un posto imperdibile!! Ritorneremo sicuramente per assaggiare gli altri piatti dello chef e provare le varie proposte di vini eccellenti.
