Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.2/5
Pizzeria romana specializzata in pizza in pala in Viale Pietramellara, vicino alla stazione. Impasto leggero e digeribile, ingredienti di qualita'. Margherita con burrata, quattro stagioni, pizze creative. Asporto e consumazione sul posto. Locale piccolo. Prezzi molto accessibili. Orari limitati.
Punti di forza
- L'impasto e' leggero e digeribilissimo
- Gli ingredienti sono di qualita' superiore
- Il rapporto qualita' prezzo e' eccellente
- Il personale e' gentile e appassionato
- La pizza romana e' eseguita con maestria
Da migliorare
- Gli orari di apertura sono molto limitati
- E' chiuso diversi giorni a settimana
- Il locale e' piccolo con pochi posti
- La zona stazione non e' la piu' piacevole
Consigliato per:
Amanti della pizza romana, chi cerca qualita' a prezzi bassi, pausa pranzo veloce. Sconsigliato a chi cerca orari flessibili o un locale dove sedersi.
Il verdetto di Sluurpy
Viale Pietramellara, in quella Bologna di passaggio dove la stazione detta i ritmi, ospita questa piccola pizzeria che ha fatto della pala romana la sua missione. Ho ordinato una margherita con burrata e una pizza con salsiccia e zafferano: la prima era quella base soffice dove il fior di latte incontra la cremosita'; la seconda era quel matrimonio di sapori che sorprende. L'ambiente e' quello dell'asporto di qualita' dove si entra per comprare non per sedersi. Si paga poco, si mangia bene. Per chi cerca la pizza romana autentica a Bologna, questo e' l'indirizzo.
