Fabio
Data recensione: 2023-05-11
Data recensione: 2023-05-11
+4
Fare una proposta gastronomica equilibrata a Filline, ormai diventata un ristorantificio (il che non vuol dire che si mangi per forza male, per carità, diciamo che dà un po’ la sensazione di un’industria di massa), non è facile. Ma Auellì (joint venture dei due ristoranti più grandi del paese) ci sta riuscendo. Il locale è piccolo per fortuna, al termine della lunga piazza quasi interamente coperta da tavoli di ristoranti plein air. Lunga la lista degli antipasti, noi abbiamo assaggiato una parmigiana di melanzane delicata e non troppo unta, e una cicoria ripassata su un letto di puré di fave. Il servizio è abbastanza attento, e i prezzi sono nella media del posto, cioè non esattamente economici. Indispensabile prenotare d’estate.
